24 сентября 2017

Что требуется, чтобы открыть пиццерию

Что требуется, чтобы открыть пиццериюОткрытие пиццерии начинается с приобретения соответствующего оборудования. В зависимости от предстоящего размера и производительности вашего заведения потребуется: мукопросеиватель, пицца-пресс, тестоделитель и тестомес. Независимо от предполагаемых габаритов в обязательном порядке потребуется специальный стол, где будут храниться все составляющие пиццы, и выполняется ее готовый вид перед выпечкой. В бытовом помещении можно постелить ламинат.33 класса, кототрый можно приобрести на сайте bspol.ru. Обязательно должны быть в наличии холодильники, кухонное оборудование и рабочие столы. Печь может быть конвейерной и подовой. Конвейерные печи отлично подходят для выпечки не только пиццы, а подовые привлекают своей доступной стоимостью (но в данном случае потребуются профессиональные работники).
Обслуживающий персоналhttp://www.youtube.com/watch?v=LrKYM6zqMCY
Профессионализм сотрудников будет напрямую зависеть от целевой направленности вашего заведения. Большой ресторан ориентируется на высокий класс и такой же уровень обслуживания, пиццерия же, предназначенная для студентов и досуга с семьей – может обходиться и сотрудниками без специального образования и подготовки.
Меню пиццерии
Использование иностранных продуктов достаточно существенно отразится на конечной стоимости. Решение – в комбинировании продуктов или же в создании своего собственного меню. Ассортимент следует предоставить минимум от пяти разновидностей пиццы. Создавая свое меню, нужно помнить, что пицца является сезонным блюдом, спрос на которое в теплое время меньше, нежели в холодное.
Как сделать данный бизнес прибыльным
Отдельной статьей прибыли станет доставка пиццы. Останется создать рекламную компанию, фирменный стиль, акции и бонусы, которые постоянно будут поддерживать интерес клиентов.
Что еще требуется для открытия пиццерии? Огромное желание преуспеть, и успех будет вам гарантирован.

Ещё по этой теме:

Ресторан для людей, которые болеют аллергией
Бизнес идея – служба по доставке суши
В России ожидается пик виноделия по прогнозам экспертов

Добавьте свой комментарий